Chablis BIO AC 2022

Le caractère et l'expression aromatique d'un vin sont marqués selon la composition du sol.

Ceci est particulièrement le cas pour le vin blanc le plus connu de Bourgogne, le Chablis. Le sol, dans lequel les pieds de Chardonnay prennent leurs racines est composé de minuscules fossiles d'huîtres et de craie comme en Champagne. Ce terroir capricieux est responsable du goût  particulièrement minéral et frais de ce vin. Dans le verre, ce vin a une brillance dorée et son bouquet dévoile aussi de beaux arômes de citron à côté des notes minérales. Au palais il est frais, équilibré et élégant.

Un classique parmi les vins blancs.