Der unvergleichliche Reichtum der Erde und die Qualität der angebauten Reben bieten eine grosse Palette an geschmacklichen Nuancen, die zum ausgezeichneten Ruf der französischen Weine in der ganzen Welt beitragen. Auch in der internationalen Bekanntheit sind französische Rebsorten wie Chardonnay, Merlot oder Cabernet Sauvignon führend. Die Vielfalt der französischen Weine beruht auf den unterschiedlichen Boden- und Klimaverhältnissen, was auch mit dem Wort „Terroir“ umschrieben wird. Die bekanntesten Anbaugebiete sind Bordeaux, Champagne, Burgund, Elsass, Rhône und Loire.