Valdolé Tinto Merlot 18 Meses Barrica DO Ribera del Duero 2018

Der DO-Bereich in der nordspanischen Region Kastilien-León erstreckt sich entlang des Duero-Flusses (der in der Folge die portugiesische Grenze überschreitet und dort Douro heißt) auf einer Länge von über hundert Kilometern. Charakteristisch für das Gebiet sind auf Grund der Größe die unterschiedlichen Bodentypen, was auch eine Vielfalt an Weinstilen und Qualitäten ergibt. Die Weingärten umfassen 18.600 Hektar Rebfläche großteils im Hochland zwischen 750 und 850 Meter Seehöhe. Das Klima ist von tagsüber sehr heißen Temperaturen bis 40 °C und nachts einem Abfall bis auf 15 °C geprägt. Diese starken Temperaturschwankungen bzw. die nächtliche Ruhephase wirken sich sehr positiv auf die Nährstoffaufnahme und den Säuregehalt der Weintrauben aus.

 

Im Glas eine tief dunkle fast schwarze Farbe. Ein Tiefgang der besonderen Art prägt dieses Bouquet. Eine von weit unten kommender kühler Aromatik gepaart mit floralen Noten und geschmeidige Röstaromen lässt grosses erahnen. Am Gaumen ist er kompakt, saftig und zeigt immer wieder seine betörende Frucht von schwarzen Kirschen und reifen Brombeeren. Säure und Tannine sind in allerbester Qualität harmonisch in die Frucht eingebettet und somit erreicht er eine exzellente Textur, die alle Komponenten köstlich vereint. Sein Abgang ist intensiv und wird nochmals von allen Aromen in ein langanhaltendes Finnisch begleitet.

Tapas, Albondigas – spanische Hackbällchen in Tomatensauce, Grilladen oder mit Freunden in einer gemütlichen Runde.