Puligny-Montrachet Blanc AC Côtes de Beaune 2023

Bourgogne blancs / Frankreich

Zwischen Meursault im Norden und Chassagne im Süden gehört Puligny Montrachet zum Trio der prestigeträchtigen Dörfer der großen Weißweine an der Côte de Beaune. Puligny teilt sich mit Chassagne Montrachet die Appellation Montrachet, den Fürsten der weißen Crus von Burgund. Die acht Hektar Rebfläche liegen im Bereich Côte d'Or (Côte de Beaune) und werden je zur Hälfte auf die Gemeinden Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet aufgeteilt. Hier werden die Weißweine ausschließlich aus Chardonnay produziert. Die Reben wachsen auf Lehm und braunem Kalkstein-Verwitterungsschutt. Die Weine sind sehr rar – Wir haben nur 120 Flaschen zu Verfügung.

ROBE: Schöne grüngoldene Farbe mit klaren Reflexen

NASE: Sehr blumig, Düfte von Geißblatt, Akazie und Jasmin mit Noten gerösteter Mandeln.

GAUMEN: Auftakt ist sehr lebhaft und vollmundig, herrliches Gleichgewicht, sehr schöne Frische.

Finale: Endet in einem angenehmen langen Finale mit leichten Vanillenoten.

Unser Sommelier sagt: Die weiße Königin im bezaubernden Kleid – Der Genuss voller Anmut!

Der Puligny-Montrachet ist ein einzigartiger Wein, der sich durch seine hohe Konzentration auszeichnet. Servieren Sie ihn deshalb bei einer Temperatur von 12-14°C. Zu delikaten und reichhaltigen Gerichten: hochwertiges Geflügel mit Sahnesoße, Kalbfleisch mit Pilzen, Hummer, Fisch oder Gänseleber. Zu allen Ziegen und Weichkäse (Reblochon oder Brie de Meaux) passt er perfekt

**Aktueller Jahrgang kann vom Jahrgang auf der Etikette abweichen**