Baron de "R" Bourgogne Blanc Chardonnay AC 2023

Mehr noch als in jeder anderen Weinbauregion lässt sich im Burgund die Welt des Weins nicht vom Alltagsleben trennen, in einer Kultur, die sich im Rhythmus der Winzerarbeiten geformt hat. Von den Grenzen des Auxerrois bis zu den Bergen des Beaujolais ernähren der Weinbau und der Wein eine ganze Provinz, die schon seit der Antike die beiden Metropole Paris und Lyon verbindet

 

Im Glas brilliert ein zartes Goldgelb mit leuchtenden Reflexen. Von einer frischen Säure getragen, duftet der Weißwein lebendig und vielschichtig und wird von Aromen reifer Äpfel, Steinobst und zarten Wiesenblüten begleitet. Die Gesamtkomposition dieses Chardonnays ist sehr cremig und harmonisch. Eine feine Säure verleiht ihm eine lebendige Frische die von knackiger Mineralität und guter Frucht, in ein tänzelndes Finale begleitet wird. Der Weißwein schmeckt sehr lecker und fein.

Zu einen fein zubereiteten Fisch ist er eine gelungene Begleitung. Zu hellem Fleisch, Geflügel aber auch zu Käse passt er ebenfalls hervorragend.