Barbaresco DOCG Piemonte Marchese di Cerivo 2021

Östlich von Turin liegt dieses hervorragende Weinanbaugebiet Italiens, sicher eines der besten der berühmten Weinbau-Nation: Piemont. Dem Weinliebhaber zergehen bei Nennung dieser Region Namen wie Barolo, Barbaresco, Barbera oder Dolcetto auf der Zunge.
Der Name der Weinbauregion Piemont bedeutet so viel wie „am Fuße der Berge“ und deutet auf die Lage der Region hin. Sie wird im Norden, Süden und Westen von den Alpen begrenzt, sodass die Region teils von Bergen mit Gipfeln über 4000 Metern geprägt ist, teils auch hügelig anmutet, und lediglich in der Po-Ebene ist es, wie der Name bereits andeutet, relativ flach. Eine wunderbare Lage für charakterstarke Weine.

 

Klares Rubinrot mit leichten Ziegelrot zu Rand prägt den farblichen Charakter dieses Weins. Ein verführerischer Duft nach roten Waldbeeren, dezenten Kräutern und zarten floralen Noten steigt empor. Ein Tiefgang der besonderen Art prägt dieses Bouquet. Seine kühle Aromatik und lässt eine schöne Frische erahnen. Aromen von wilden Brombeeren, Cassis, dunklen Kirschen werden von einem Hauch Lakritz und von mineralischen Anklängen begleitet. Am Gaumen zeigt er sich unglaublich saftig, kompakt mit einer kernigen Struktur, toller Finesse und einem zarten Barriqueton. Tannine und Säure zeigen sich in bester Qualität und sind hervorragend in die Frucht eingebunden. Sein Finale ist frisch, lebendig und fruchtbetont mit perfekter Länge. Sollte 2 Stunden vor Genuss zur Entfaltung geöffnet werden, dann zeigt sich der kleine Bruder des Barolos mit Größe und voller Stolz.

Hervorragend zu Steinpilz-Risotto, geschmortem Rind und Lammfleisch. Nicht zuletzt zeigt er sich gut gewählten Käse als leckerer Begleiter. Oder mit guten Freunden gemütlich auf der Couch.