Château Les Arroucats Sainte-Croix-Du-Mont, Blanc AC 2023

Die Appellation Sainte-Croix du Mont liegt gegenüber der bekannten Appellation Sauternes und es werden ebenfalls vor allem Süssweine vinifiziert. Der Besitz wurde nach dem 2. Weltkrieg von Herrn Labat gegründet. Ab 1990 wurde er von seiner Tochter Annie Lapouge weitergeführt, welche die 22 ha grosse Domaine modernisiert hat. Heute führt deren Tochter Virginie Barbe das Weingut in 3. Generation weiter. Die Weinberge aus kalksandigen Böden liegen 110 m über dem Meeresspiegel auf einer Panoramaebene.

 

Intensives Goldgelb mit leuchtenden Reflexen. Sein intensives Bouquet verströmt Noten von Honig, exotischen Früchten, Ananas, Aprikosen, Pfirsich. Im Gaumen, feiner Schmelz, blumig mit intensiver Honignote. Säure und Süße sind perfekt ausbalanciert mit einer intensiven Aromatiefe. Sein betörender Nachhall ist geprägt von einer exzellenten Aromatik nach Honig und reifer Gelbfrucht, die nicht enden möchte.

 

Apéro-Wein, Fruchtsalate und Desserts, einer fein sortierten Käseplatte und nicht zuletzt auch zu Schokotrüffel.