"Il Fortissimo" Primitivo di Manduria DOC 2021Marchese di Cerivo

Apulien ist eine süditalienische Region, die den Absatz des italienischen "Stiefels" bildet und bekannt ist für ihre Hügelorte mit weiß getünchten Häusern, das jahrhundertealte Ackerland und die Hunderte Kilometer lange Küste am Mittelmeer. Die Hauptstadt Bari ist eine lebhafte Hafen- und Universitätsstadt. Lecce gilt aufgrund seiner barocken Architektur als "Florenz des Südens". Der Primitivo di Manduria ist ein Rotwein aus der süditalienischen Region Apulien. Namensgebend für die Appellation ist die Stadt Manduria. Die Weine werden zum größten Teil aus der Rebsorte Primitivo gekeltert. Der Name „Primitivo“ stammt vom Wort «Il primo», die erste Rebe, die im Herbst ausgereift ist.

 

Eine tiefe granatrote Robe mit samtigem Glanz bringt uns schon gleich in Stimmung. Ein robustes Bouquet mit einem verführerischen Duft nach dunklen Beeren, Pflaumenconfitüre und Bitterschokolade wird untermalt mit feinen Röstaromen. Wie bei einem Feuerwerk entladen sich die ganzen Aromen und versprühen überall Kraft und Charme. Eine von tief unten kommen Frucht, perfekte Stilistik, grossartige Struktur, harmonisch eingebundenen Tannine, lassen ein delikates Spektakel am Gaumen ab. Sein Finale ist intensiv, lang und wird von einer köstlichen Extraktsüsse untermalt.

Dieser Wein ist jetzt schon ein wunderbarer Begleiter für einen gemütlichen-Abend unter Freunden oder zu einem kräftigen Gulasch. Und er wird in den nächsten 1-2 Jahren noch weiter an Tiefe gewinnen.

Als Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Schmorgerichte, Grilladen, Braten, Wild, Rindfleisch, oder zu einer kräftigen Käseplatte passt dieser Wein hervorragend.