Saint-Amour AC Cru du Beaujolais 2021

Das Beaujolais gehört zum Burgund, ist aber der einzige Teil dieses Gebiets, in dem nicht Pinot Noir, sondern Gamay angebaut wird. Er bringt in der Regel schöne, leichte und fruchtige Weine hervor. Im nördlichen Beaujolais, wo die Böden aus Granit, Porphyr und Schiefer bestehen, sind die Weine gehaltvoller, kräftiger und durchaus reifefähiger als die Beaujolais Village Weine. Saint Amour gehört zu einem der10 Cru Gemeinden in dieser Region und somit zu der Elite aus dem Beaujolais.

 

Ein tiefes Granatrot lächelt einem aus dem Glas zu. Die Nase wird überzeugt von seiner feinen Frucht nach Kirschen und roten Beeren.  Eine lebendige Frische, zeigt er sich Gaumen hoch fein, aromatisch, elegant mit geschmeidiger Fülle und schöner Finesse. Weich, füllig mit einer kompakten und festen Frucht. Tennine und Säure zeigen sich in bester Laune perfekt in die Frucht integriert und lässt ein harmonisches fast samtiges Finale folgen. Ein Muss für die schmeichelhaften Momente des Geniessers.

 

Zu hellem Fleisch, wie Geflügel und Kalb ist er ein schmeichelhafter Begleiter. Er lässt auch einen Fisch gebührend schwimmen und nicht zuletzt eignet er sich hervorragend zu Weichkäse wie Camembert und Vacherin Montd'Or. Und wer es ganz bequem möchte, einfach so mit Freunden genießen. Viel Freude!