Quarzo Rosso IGT Toskana Marchese di Cerivo 2021Marchese di Cerivo

Der IGT-Bereich in der italienischen Region Toskana umfasst die gesamte Region mit den Provinzen Arezzo, Firenze, Grosseto, Livorno, Lucca, Massa-Carrara, Pisa, Pistoia, Prato und Siena. Der Bereich wurde im Jahre 1995 speziell für die Super-Toskaner geschaffen. Die Region mit der Hauptstadt Florenz liegt im Zentrum Italiens an der ligurischen Küste. Neben dem Piemont ist die Toskana das berühmteste italienische Weinbaugebiet und auch landschaftlich eines der schönsten Gebiete des Landes. Schon lange vor den Römern bauten hier die Etrusker Wein an, somit zählt es zu der ältesten Weinbaugebieten Europas. Unser Giado Rosso wurde 18 Monate im Eichenfaß ausgebaut. Er ist der erste “Super Tuscan“, vergleichbar mit Ornelaia oder Tignanello nur viel günstiger.

Ein saftiges Kirschrot zartem Violett. Beeindruckendes Bouquet nach roten Früchten und Beeren, süßliche Gewürze, zarte Noten von Tabak und ein Hauch von Bitterschokolade. Am Gaumen überzeugt er durch eine von unten kommender Aromatik und fester Struktur.

Der Ansatz kompakt, saftige Frucht, süßliche Gewürze, harmonisches Tannin-Säure-Gerüst. Durch seine milde Restsüße wirkt er elegant und geschmeidig. Endet mit guter Länge und Aromatik.                                                                                        

Saltimbocca, Lammkoteletts, Safran Risotto mit gerilltem Seeteufel und natürlich diverse Pasta Gerichte. Guter Begleiter zu verschiedenem Käse.